Helado vegano de plátano y galleta

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Helado vegano de plátano y galleta
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm90 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Helado vegano de plátano y galleta"

Congelamos 4 plátanos pequeños o dos platanos grandes.
Cuando estén congelados los trituramos junto con las galletas y volvemos a congelar una hora más sacando el helado de vez en cuando y removiendo para que se congele bien.
Trituramos un poco las almendras.
En un cazo preparamos el caramelo: ponemos a fuego lento 5 cdas de azúcar y unas 2 de agua y vamos removiendo continuamente el azúcar hasta que se forme el caramelo. Añadimos las almendras en el cazo y mezclamos bien para que se caramelizen.
Servimos el helado con almendras caramelizadas por encima.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 431.86 22.6
Carbohidratos 70.14 22.6
Proteínas 6.25 13.1
Fibra 7.27 24.2
Grasas 12.9 24.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 123.6 7.7
Calcio 70.33 5.9
Hierro 2.4 30
Magnesio 92.58 22
Fósforo 142.38 20.3
Potasio 889.42 44.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.08 8.4
Vitamina B1 0.16 13.3
Vitamina B2 0.28 21.5
Vitamina B3 3.24 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 23 25.6%
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