Guiso rápido de judías blancas

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Guiso rápido de judías blancas
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Guiso rápido de judías blancas"

Picar la cebolla, el ajo y los pimientos rojo y verde. Pochar en una cacerola. Añadir el tomate picado cuando el sofrito esté algo dorado y dejar 5 minutos más. Añadir las zanahorias y la patata troceadas en trozos pequeños. Echar pimentón al gusto, remover, incorporar agua y las judías escurridas. Cocer hasta que la patata y la zanahoria se hayan hecho.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 78.28 4.1
Carbohidratos 9.66 3.1
Proteínas 2.78 5.8
Fibra 3.45 11.5
Grasas 0.84 1.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 296.92 18.6
Calcio 60.8 5.1
Hierro 2.13 26.6
Magnesio 57.53 13.7
Fósforo 68.92 9.8
Potasio 468.8 23.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.38 42.4
Vitamina B1 0.16 13.1
Vitamina B2 0.1 7.4
Vitamina B3 1.85 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 44.67 49.6%
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