Guacamole

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Guacamole
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm10 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Guacamole"

Pelar los aguacates y aplastarlos con la ayuda d un mortero, o bien presionándolos con un tenedor sobre un plato.
Pelar también el tomate. Trocearlo muy pequeño e incorporarlo al pure d aguacate. Añadir la cebolla picada en trozos muy pequeños también. Remover todo y ponerle sal y un chorrito del zumo de lima (puede sustituirse por zumo d limón).
Dejar reposando al menos una hora en el frigorifico.

*Si se quiere, pueden añadirse unas gotas de salsa picante, tipo tabasco o chile.
**Creo q la receta original lleva algo de cilantro, pero yo nunca le he puesto.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 126.39 6.6
Carbohidratos 1.67 0.5
Proteínas 1.43 3
Fibra 4.52 15.1
Grasas 11.88 22.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 104.88 6.6
Calcio 17.56 1.5
Hierro 0.48 6
Magnesio 21.04 5
Fósforo 36.72 5.2
Potasio 365.85 18.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.07 8.1
Vitamina B1 0.07 5.9
Vitamina B2 0.05 3.6
Vitamina B3 1.06 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 24.77 27.5%
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