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gelatina de almendra con fresa, canela y sirope de ágave

Apto para veganos
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gelatina de almendra con fresa, canela y sirope de ágave
Andrea :) 11 0 coments. hace 3 años
1 personas
fácil
40 minutos
11 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 1 personas

2 pizca de

Canela

una ramita
6 unidad(es) de

Fresa

500 gramos de

Leche de almendras Alpro Soja

podéis usar cualquier tipo de leche de almendra
20 gramos de

Sirope de agave ecológico NaturGreen

o la marca que uséis
1 unidad(es) de

Agar Agar Algamar en copos

o la marca que uséis
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Preparación de la receta gelatina de almendra con fresa, canela y sirope de ágave

en una olla pequeñita echamos las fresas, una ramita de canela troceada y un pequeño chorrito de leche de almendra y removemos hasta que se quede como una pastita parecida a la mermelada, echamos unas gotas de stevia, removemos y a continuación añadimos el resto de la leche de almendra; removemos y esperamos a que hierva. Una vez que ha empezado a hervir añadimos una cucharada sopera de agar-agar y dejamos en el fuego 8 min. removiendo de vez en cuando.
En el recipiente que vayáis a usar llenaremos con una fina capa de sirope de ágave el fondo y meteremos en él el contenido de la olla colado (si en vez de usar canela en rama usáis canela en polvo podéis verterlo todo sin colar y obtendréis una gelatina con trocitos de fresa). Dejamos en la nevera hasta que se enfríe para obtener la textura de gelatina y listo.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de gelatina de almendra con fresa, canela y sirope de ágave

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

222.48 11.6 %

Carbohidratos

37.33 12 %

Proteínas

3.32 6.9 %

Fibra

13.77 45.9 %

Grasas

5.93 11.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

251.78 15.7 %

Calcio

647.88 54 %

Hierro

6.42 80.2 %

Magnesio

88.11 0 %

Fósforo

525.45 75.1 %

Potasio

1154.9 57.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.4 %

Vitamina B1

1.08 89.9 %

Vitamina B2

0.8 61.4 %

Vitamina B3

0.71 0 %

Vitamina B12

0 79.2 %

Vitamina C

50.01 55.6 %

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