Gazpacho de pepinos

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Gazpacho de pepinos
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Gazpacho de pepinos"

Pelar el pepino (si el pepino es ecológico y se prefiere un sabor más fuerte, dejar la piel) y trocearlo. Pelar también el ajo y la cebolla, y trocearlos junto con el pimiento. Triturar todo en la batidora hasta que quede una sopa fina. Servir frío.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 55.48 2.9
Carbohidratos 1.43 0.5
Proteínas 0.44 0.9
Fibra 0.67 2.2
Grasas 5.24 9.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 434 27.1
Calcio 10.02 0.8
Hierro 0.23 2.9
Magnesio 9.87 2.4
Fósforo 15.08 2.2
Potasio 81.55 4.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.02 1.9
Vitamina B1 0.02 1.5
Vitamina B2 0.01 1.1
Vitamina B3 0.2 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 25.4 28.2%
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