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Gazpacho

5 personas
muy fácil
10 minutos
12 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 5 personas

600 gramos de

Tomate

1 unidad(es) de

Ajo

40 gramos de

Pimiento rojo

50 gramos de

Zanahoria

1 pizca de

Sal

al gusto
10 gramos de

Vinagre

al gusto
1000 gramos de

Agua

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Preparación de la receta Gazpacho

Lavar los tomates y quitarles el cabito, pelar las zanahorias y el ajo, lavar el pimiento. Se pone todo en la thermomix o batidora, excepto el agua. Se tritura todo bien y se le aňade el agua, se bate de nuevo.
Si te gusta más fino se cuela, yo prefiero no colarlo, rectificamos de sal y vinagre y servimos muy muy frío

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Gazpacho

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

32.9 1.7 %

Carbohidratos

5.27 1.7 %

Proteínas

1.27 2.7 %

Fibra

1.87 6.2 %

Grasas

0.34 0.6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

94.61 5.9 %

Calcio

16.91 1.4 %

Hierro

0.94 11.8 %

Magnesio

19.37 0 %

Fósforo

35.66 5.1 %

Potasio

331.34 16.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.35 38.6 %

Vitamina B1

0.09 7.9 %

Vitamina B2

0.01 0.6 %

Vitamina B3

1.26 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

43.54 48.4 %

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