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Garbanzos al curry

2 personas
fácil
30 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

2 unidad(es) de

Cebolla

Cortar en trocito pequeños.
1 pizca de

Pimienta

Algo más de una pizca quedará con un toque picante suave.
4 cucharada de

Piñón

al gusto
1 pizca de

Laurel

En polvo para ser digerido.
1 vasito de

Aceite de oliva

Para hacer el sofrito.
2 unidad(es) de

Pimiento verde

Cortar en tiras finas y pequeñas.
1.5 cucharadita de

Semillas de sésamo

2 cucharadita de

Curry

Al gusto
1 pizca de

Sal marina

500 gramos de

Garbanzo en conserva

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Preparación de la receta Garbanzos al curry

Se cortan las cebollas, los pimientos, y los ajos, en pequeños trozos y se frien durante unos 15 ó 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no sé queme, hasta que la cebolla se vea algo transparente y blanda. A continuación se añaden los piñones y una pizca de pimienta, sal y laurel en polvo y la cucharadita de sesamo
Cuando la fritura esté al punto sé añaden los garbanzos y las cucharaditas de curry, y se termina de hacer durante 5 minutos a fuego lento, mezclando bien.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Garbanzos al curry

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

1144.82 59.8 %

Carbohidratos

34.97 11.2 %

Proteínas

17.94 37.5 %

Fibra

14.23 47.4 %

Grasas

77.24 145.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

511.05 31.9 %

Calcio

172.37 14.4 %

Hierro

9.07 113.3 %

Magnesio

144.77 0 %

Fósforo

803.28 114.8 %

Potasio

752.65 37.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.06 7 %

Vitamina B1

0.48 40.3 %

Vitamina B2

0.22 17 %

Vitamina B3

5.04 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

68.73 76.4 %

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