Garbanzos al curry
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 2 unidad(es) de Cebolla Cortar en trocito pequeños.
- 1 pizca de Pimienta Algo más de una pizca quedará con un toque picante suave.
- 4 cucharada de Piñón al gusto
- 1 pizca de Laurel En polvo para ser digerido.
- 1 vasito de Aceite de oliva Para hacer el sofrito.
- 2 unidad(es) de Pimiento verde Cortar en tiras finas y pequeñas.
- 1.5 cucharadita de Semillas de sésamo
- 2 cucharadita de Curry Al gusto
- 1 pizca de Sal marina
- 500 gramos de Garbanzo en conserva
Preparación de la receta "Garbanzos al curry"
Se cortan las cebollas, los pimientos, y los ajos, en pequeños trozos y se frien durante unos 15 ó 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no sé queme, hasta que la cebolla se vea algo transparente y blanda. A continuación se añaden los piñones y una pizca de pimienta, sal y laurel en polvo y la cucharadita de sesamoCuando la fritura esté al punto sé añaden los garbanzos y las cucharaditas de curry, y se termina de hacer durante 5 minutos a fuego lento, mezclando bien.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 1144.82 | 59.8 |
| Carbohidratos | 34.97 | 11.2 |
| Proteínas | 17.94 | 37.5 |
| Fibra | 14.23 | 47.4 |
| Grasas | 77.24 | 145.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 511.05 | 31.9 |
| Calcio | 172.37 | 14.4 |
| Hierro | 9.07 | 113.3 |
| Magnesio | 144.77 | 34.5 |
| Fósforo | 803.28 | 114.8 |
| Potasio | 752.65 | 37.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.06 | 7 |
| Vitamina B1 | 0.48 | 40.3 |
| Vitamina B2 | 0.22 | 17 |
| Vitamina B3 | 5.04 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 68.73 | 76.4% |
