Galletitas de amaranto al curry

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Galletitas de amaranto al curry
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Galletitas de amaranto al curry"

Pon el horno a calentar a 200ºC.
Pon un cazo con agua al fuego ( también puedes hacerlo con caldo de verduras),
cuando arranque el primer hervor añade el amaranto y deja cocer unos 12 min. a fuego medio-fuerte.
Cuela el amaranto cocido y pásalo a un recipiente.
Añade el resto de ingredientes mezclando bien y reparte montoncitos de la mezcla
formando las galletitas,sobre una fuente apta para horno cubierta con papel vegetal.
Cocínalas en la parte media del horno a 200ºC unos 10-12 min.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 208.11 10.9
Carbohidratos 15.78 5.1
Proteínas 5.1 10.7
Fibra 3.21 10.7
Grasas 11.38 21.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 152.82 9.6
Calcio 125.52 10.5
Hierro 3.43 42.9
Magnesio 75.17 17.9
Fósforo 188.67 27
Potasio 400.67 20
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.96 107
Vitamina B1 0.97 81.1
Vitamina B2 1.32 101.2
Vitamina B3 9.2 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 2.77 3.1%
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