En esta receta os explicamos cómo preparar unas deliciosas galletas de avena con miel. Si eres vegano, puedes reemplazar la miel por algún endulzante sustitutivo como algún sirope (sirope de arce, sirope de ágave), el resultado será muy similar. Las galletas de avena son uno de los clásicos de la cocina, y es una receta que es relativamente sencilla de hacer en casa. ¿por qué comprarlas entonces? Preparación:

1. En un cuenco ponemos los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura y la sal, y lo mezclamos todo. En otro recipiente mezclamos los huevos, el aceite, la miel (o sirope) y la esencia y lo incorporamos a la anterior mezcla.

2. Mezclamos todo con una espátula, no hace falta batidora ni mezcladora.

3. Una vez que está todo mezclado, formamos bolitas que aplanamos con la mano, ponemos una nuez encima de cada galleta apretando un piquito y colocamos en una bandeja de horno.

4. Horneamos a 180ºC, debe estar precalentado, unos 12 minutos o hasta que veáis que los bordes estén dorados.

5. Las sacamos y dejamos sobre una rejilla. Una vez que se enfríen terminarán de endurecerse.

¡Y listo! A disfrutar de las fantásticas galletas de avena y miel.

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