Fricandó de seitan

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Fricandó de seitan
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Fricandó de seitan"

Cortar el seitan en lonchas finas, salar, enharinar y freir en una sartén o cazuela con aceite. Reservar.  Rallar la cebolla y el ajo y sofreir en la misma sartén o cazuela.
A media cocción añadir las setas o champiñones. Poner los trozos de seitan con la cebolla y las setas, cubrir con agua, añadir los guisantes i dejar cocer a fuego lento/medio durante unos 15 min.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 627.14 32.8
Carbohidratos 73.32 23.6
Proteínas 57.49 120.2
Fibra 13.83 46.1
Grasas 2.76 5.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 9.73 0.6
Calcio 61.28 5.1
Hierro 10.23 127.9
Magnesio 58.71 14
Fósforo 241.75 34.5
Potasio 1045.6 52.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.3 33.6
Vitamina B1 0.3 25
Vitamina B2 0.42 32.4
Vitamina B3 12.92 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 25.03 27.8%
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