Flor de fresa
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 400 gramos de Fresa
- 3 unidad(es) de Plátano
- 50 gramos de Azúcar blanco
- 3 unidad(es) de Yogur de soja
Preparación de la receta "Flor de fresa"
Lavar las fresas, trocear y poner en el vaso de la batidora, triturar hasta que se forme un puré fino y luego pasar por un colador para retirar las pepitas. Reservar.Batir los plátanos con el resto de ingredientes y con sólo un par de cucharadas del puré de fresas reservado.
Colocar en boles la crema de plátano y adornar con mucho cuidado con círculos concéntricos de puré de fresas (yo lo he hecho con la ayuda de un biberon). Romper las líneas con un palillo desde el centro hacia afuera para que parezcan pétalos.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 206.02 | 10.8 |
| Carbohidratos | 43.45 | 14 |
| Proteínas | 3.07 | 6.4 |
| Fibra | 4.05 | 13.5 |
| Grasas | 1.27 | 2.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 11.33 | 0.7 |
| Calcio | 131.66 | 11 |
| Hierro | 1.32 | 16.5 |
| Magnesio | 54.67 | 13 |
| Fósforo | 40.36 | 5.8 |
| Potasio | 477.52 | 23.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.05 | 5.1 |
| Vitamina B1 | 0.08 | 6.4 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 12.8 |
| Vitamina B3 | 1.63 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 59.12 | 65.7% |
