Escalope de seitán

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Escalope de seitán
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Escalope de seitán"

En un plato o bol mezclar las especias con la levadura y la harina. Añadir la salsa de soja y agua templada removiendo poco a poco hasta que quede una crema espesa. En otro plato poner el pan rallado. Pasar el seitán primero por la mezcla de harina, empapándolo bien, después por el pan rallado y freir en una sartén con aceite caliente por ambas caras hasta que se dore. Sacar y dejar reposar unos minutos sobre papel de cocina absorbente. Servir caliente.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 381.58 19.9
Carbohidratos 32.61 10.5
Proteínas 26.95 56.3
Fibra 3.05 10.2
Grasas 13.67 25.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 710.83 44.4
Calcio 65.59 5.5
Hierro 3.66 45.8
Magnesio 25.4 6
Fósforo 89.61 12.8
Potasio 210.17 10.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.2 22.4
Vitamina B1 0.09 7.3
Vitamina B2 0.11 8.8
Vitamina B3 2.45 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 2.43 2.7%
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