Dulce de membrillo

Publicado hace 4 años 7 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up11
Dulce de membrillo
  • supervisor_account4 personas
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  • access_alarm120 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Dulce de membrillo"

Se lavan los membrillos, se cortan y se les quita el corazon (la parte del centro que es mas dura) yo no los pelo. Se pesan y se ponen en una olla con el azucar. Se cuece a fuego medio durante 1h30 (aprox, puede ser mas o menos). Se retira cuando este bien cocido y se bate (cuidado que salpica).
Luego se pone en el recipiente que sea (yo lo pongo en un tupper asi puedo comerlo directamente y guardarlo en la nevera).

-Al igual que con la mermelada el azucar es una cuestion de gustos pero yo utilizo siempre esa proporcion.
-Es preferible que se vaya probando un trocito de membrillo mientas se esta cociendo para saber si ya esta o no, por eso el tiempo es aproximado.
-Si se quiere que quede mas espeso basta con que se cueca mas tiempo, pero siempre removiendo para que no se pegue.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 1115.65 58.3
Carbohidratos 267.8 86.1
Proteínas 1.1 2.3
Fibra 14.8 49.3
Grasas 1.25 2.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 5.75 0.4
Calcio 26.5 2.2
Hierro 2.23 27.8
Magnesio 21 5
Fósforo 48.25 6.9
Potasio 463 23.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 1.5
Vitamina B1 0.08 6.3
Vitamina B2 0.08 5.8
Vitamina B3 0.5 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 32.5 36.1%
Comentarios (2 comentarios)
Carmen Akañorka
Carmen Akañorka Hace 4 años

Se me olvido poner el limon. Se le puede poner un limon pelado tambien, le da un toque muy rico thumb_up 0

Susana
Susana Hace 4 años

Q rico y q laborioso!!! Mi madre lo hace todos los otoños... y yo encantada. Y q bien huele la casa luego thumb_up 0

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