Dulce de guayaba

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Dulce de guayaba
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Dulce de guayaba"

- Se lavan bien las guayabas, se pelan y se cortan a la mitad.
- Luego se colocan en una olla suficientemente grande para la cantidad de fruta utilizada y poner al fuego medio con agua.
- Retirar del fuego cuando las frutas estén blandas, escurrir y dejar enfriar.
- En la licuadora o procesador de alimentos, introducir las guayabas cocidas y licuarlas hasta obtener una pulpa. Pasar la pulpa por un colador para eliminar las semillas y colocarla en una olla con igual cantidad de azúcar.
- Llevar al fuego y revolver frecuentemente con una cuchara de madera hasta que se reduzca más o menos 1/3 de su volumen y haya alcanzado suficiente espesor.
- Conservar en la nevera en recipientes de cristal.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 582.5 30.4
Carbohidratos 141.83 45.6
Proteínas 1.37 2.9
Fibra 9 30
Grasas 1 1.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 56.67 3.5
Calcio 134.58 11.2
Hierro 3.38 42.2
Magnesio 49.17 11.7
Fósforo 81.67 11.7
Potasio 883.33 44.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.12 13.4
Vitamina B1 0.06 5.2
Vitamina B2 455.01 35001
Vitamina B3 3.08 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 455 505.6%
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