Dulce de batata para rellenos

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Dulce de batata para rellenos
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Dulce de batata para rellenos"

Guisamos la batata hasta que esté blanda pero que no se deshaga.
En un bol trituramos la batata. Añadimos al bol la ralladura de un limón, las pasas, la almendra, la canela, la vainilla y el azúcar. Removemos bien y ponemos a fuego lento unos 15-20 minutos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 278.85 14.6
Carbohidratos 56.38 18.1
Proteínas 3.08 6.4
Fibra 5.42 18.1
Grasas 4.27 8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 19.94 1.2
Calcio 68.23 5.7
Hierro 1.54 19.3
Magnesio 27.92 6.6
Fósforo 89.53 12.8
Potasio 399.38 20
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.57 63.2
Vitamina B1 0.18 14.9
Vitamina B2 0.12 9.1
Vitamina B3 1.29 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 34.94 38.8%
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