Crujiente de plátano y aguacate

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Crujiente de plátano y aguacate
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Crujiente de plátano y aguacate"

Calentamos el horno a 170 °C. Mientras, cortamos el plátano en láminas finas.
Colocamos las láminas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Espolvoreamos azúcar por encima y dejamos secar durante 35 minutos.
Para la crema de aguacate, mezclamos el aguacate cortado con el azúcar y el jugo de limón y trituramos con la batidora hasta obtener una textura cremosa.
Terminamos haciendo unos "sandwiches" de láminas de plátano y aguacate de relleno.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 175.98 9.2
Carbohidratos 26.75 8.6
Proteínas 1.57 3.3
Fibra 4.17 13.9
Grasas 6.18 11.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2.32 0.1
Calcio 11.08 0.9
Hierro 0.74 9.2
Magnesio 44.79 10.7
Fósforo 34.77 5
Potasio 504.74 25.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.04 4.6
Vitamina B1 0.07 6.1
Vitamina B2 0.09 7.1
Vitamina B3 1.35 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 17.84 19.8%
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