Descubre nuestra Tienda Vegetariana y Vegana: Alimentación, Suplementos y Cosmética Natural al mejor precio 24-48 h. Entra aquí.

Crema fungi

Apto para veganos
Apto para veganos
Crema fungi
Rober de Luis 34 0 coments. hace 4 años
6 personas
muy fácil
40 minutos
34 | publicado hace 4 años
Tu opinión:
Enviar
Panel

¿Te falta algún ingrediente? Búscalo en nuestra Tienda 100% Vegana

Si no lo encuentras, escríbenos a info@vegaffinity.com y te ayudamos a encontrarlo.

Ingredientes para 6 personas

1 unidad(es) de

Puerro

2 pizca de

Sal

1 unidad(es) de

Patata

500 gramos de

Agua

250 gramos de

Champiñón

250 gramos de

Níscalos o Setas

1 unidad(es) de

Caldo de verduras (cubo)

Panel

¿No tienes algún ingrediente? Búscalo en nuestra Tienda 100% Vegetariana
Si no lo encuentras, escríbenos a info@vegaffinity.com y te ayudamos a encontrarlo.

Preparación de la receta Crema fungi

Lavamos el puerro y lo cortamos en trozos. En una olla ponemos el aceite, pochamos el puerro unos minutos a fuego lento.

Limpiamos y cortamos los champiñones y las setas, los echamos en la olla y los rehogamos unos 5 minutos y salpimentamos. Ahora es el momento de sacar algunos trocitos de champiñones para decorar.

Incorporamos el agua, la pastilla de caldo, la leche y la patata partida en trocitos. Dejamos cocer 15-20 minutos a fuego bajo y si es necesario rectificamos de sal.

Retiramos del fuego y quitamos gran parte del caldo, batimos mientras vamos echando poco a poco de nuevo el caldo hasta obtener la textura deseada.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Recetas Relacionadas

Salmorejo Cordobés. Receta original

Salmorejo Cordobés. Receta original

El salmorejo es uno de mis platos...

Crema de brócoli

Crema de brócoli

El brócoli tiene tantas propiedades que...

Crema fungi

Crema fungi

Lavamos el puerro y lo cortamos en trozos. En una...

Gazpacho de calabaza

Gazpacho de calabaza

Triturar todos los ingredientes hasta que quede...

Masoor Dal - Sopa india de lentejas rojas

Masoor Dal - Sopa india de lentejas rojas

Antes de nada es recomendable lavar y dejar en...

Crema de calabacín y manzana

Crema de calabacín y manzana

- Ponemos un poco de aceite en el fondo de un...

Composición nutricional por 1 ración de Crema fungi

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

128.31 6.7 %

Carbohidratos

2.65 0.9 %

Proteínas

29.15 60.9 %

Fibra

2.48 8.3 %

Grasas

5.46 10.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

246.74 15.4 %

Calcio

18.67 1.6 %

Hierro

3.12 39 %

Magnesio

43.26 0 %

Fósforo

108.59 15.5 %

Potasio

568.12 28.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.09 10.1 %

Vitamina B1

0.16 13.3 %

Vitamina B2

0.35 26.8 %

Vitamina B3

4.16 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

8.07 9 %

Por último, agradecerte la ayuda para hacer crecer Vegaffinity, ¡cada día somos más! Si te ha resultado de interés, ayúdanos compartiéndo el contenido en redes sociales para llegar a más gente.

¡Seguiremos trabajando para ofrecerte contenido de calidad!

Accede

Recetas con similares ingredientes

Risotto de setas

19 | 0 | 1

Purrusalda

9 | 0 | 1

Recetas con similares ingredientes

Risotto de setas

19 | 0 | 1

Purrusalda

9 | 0 | 1

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas

Recetas con similares ingredientes

Risotto de setas

19 | 0 | 1

Purrusalda

9 | 0 | 1

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas

Recetas con similares ingredientes

Risotto de setas

19 | 0 | 1

Purrusalda

9 | 0 | 1