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Crema de verduras y avena

Apto para veganos
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4 personas
fácil
30 minutos
27 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

tamaño pequeño o medio si es muy grande
1 unidad(es) de

Cebolla

tamaño pequeño o media si es muy grande
50 gramos de

Espinaca

Un puñado al gusto
1 unidad(es) de

Puerro

1 unidad(es) de

Zanahoria

3 cucharada de

Avena

1 pizca de

Sal

1 unidad(es) de

Patata

tamaño medio/grande
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Preparación de la receta Crema de verduras y avena

Lavamos y pelamos la zanahoria, el puerro, la patata, la cebolla, el calabacín. Las ponemos en una olla, añadimos agua hasta casi cubrir las verduras y echamos sal, tapamos y dejamos hervir hasta que estén hechas.

Una vez estén todas las verduras cocinadas echamos las espinacas, dejamos 5 minutos más y retiramos del fuego.

En la misma olla, metemos la batidora y batimos las verdura y el caldo, añadimos la avena y si hace falta, un poco más de sal.

¡A comer!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Crema de verduras y avena

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

113.92 6 %

Carbohidratos

17.62 5.7 %

Proteínas

4.9 10.2 %

Fibra

4.69 15.6 %

Grasas

1.61 3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

127.66 8 %

Calcio

77.46 6.5 %

Hierro

2.15 26.9 %

Magnesio

48.76 0 %

Fósforo

129.02 18.4 %

Potasio

549.98 27.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.3 32.8 %

Vitamina B1

0.24 19.9 %

Vitamina B2

0.15 11.5 %

Vitamina B3

2.2 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

27.53 30.6 %

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