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crema de pimientos y tomates asados

Apto para veganos
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2 personas
muy fácil
15 minutos
12 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 2 personas

3 unidad(es) de

Tomate

maduritos y grandes
2 unidad(es) de

Pimiento rojo

grandes
1 pizca de

Sal

al gusto
1 vaso de

Agua mineral

al gusto para que no quede tan espeso
1 cucharadita de

Vinagre balsámico de módena

un chorrito
1 cucharadita de

Aceite de oliva virgen extra

yo le echo un chorrin pequeño
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Preparación de la receta crema de pimientos y tomates asados

Asamos los pimientos y los tomates, si queréis podéis comprarlos ya asados los pimientos, yo los utilice de unos que ase el día anterior. Por no poner el horno metí los tomates cinco minutos al microondas y quedo genial. Una vez asados les quitamos la piel. metemos tomates y pimientos en la batidora, echamos el gua, un poquito de aceite un poco de vinagre y sal. Yo lo tome un poquito caliente y estaba delicioso, pero también se puede enfriar en la nevera y tomar fresquito.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

rai

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Composición nutricional por 1 ración de crema de pimientos y tomates asados

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

72.89 3.8 %

Carbohidratos

6.93 2.2 %

Proteínas

1.73 3.6 %

Fibra

2.47 8.2 %

Grasas

3.74 7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

208.58 13 %

Calcio

25.33 2.1 %

Hierro

1.05 13.1 %

Magnesio

19.8 0 %

Fósforo

40.85 5.8 %

Potasio

375.17 18.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.55 61.4 %

Vitamina B1

0.1 8.7 %

Vitamina B2

0.02 1.3 %

Vitamina B3

1.66 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

107.77 119.7 %

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