Crema de pepino

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Crema de pepino
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Crema de pepino"

- Llevar el caldo de verduras a ebullición y cocer las papas cortadas y la cebolla.
- Añadir el pepino pelado y troceado y condimentar con vino, leche vegetal, nata, sal y pimienta.
- Cocer a fuego lento durante 15 min aprox.
- Batir y servir esparciendo el perejil por encima.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 164.64 8.6
Carbohidratos 10.88 3.5
Proteínas 4.51 9.4
Fibra 1.7 5.7
Grasas 3.53 6.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 165.89 10.4
Calcio 22.79 1.9
Hierro 1.09 13.7
Magnesio 38.61 9.2
Fósforo 85 12.1
Potasio 402.04 20.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.06 6.3
Vitamina B1 0.14 11.7
Vitamina B2 0.24 18.8
Vitamina B3 1.15 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 10.24 11.4%
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