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Crema de lechuga con nueces

Apto para veganos
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Crema de lechuga con nueces
Rober de Luis 9 1 coments. hace 4 años
3 personas
muy fácil
25 minutos
9 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

1 unidad(es) de

Lechuga

0.5 unidad(es) de

Cebolla

4 unidad(es) de

Nuez

1 pizca de

Sal

al gusto
1 unidad(es) de

Patata

1 unidad(es) de

Caldo de verduras (cubo)

o caldo casero
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Preparación de la receta Crema de lechuga con nueces

Pica la cebolla y póchala en una cazuela, con dos cucharadas de aceite de oliva y una piza de sal, a fuego bajo. Cuando empiece a estar transparente, añade la patata pelada y cortada a dados, la lechuga cortada en juliana y tres vasos de agua con la pastilla de concentrado vegetal o tres vasos de caldo vegetal.

Cuécelo todo a fuego medio durante unos 15 minutos.

Tritura con la batidora hasta conseguir una crema fina y uniforme. Si queda demasiado espesa, le puedes añadir un poco de leche vegetal o de agua.

Sirve bien caliente con un puñado de nueces rociadas encima.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Crema de lechuga con nueces

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

287.11 15 %

Carbohidratos

7.68 2.5 %

Proteínas

6.74 14.1 %

Fibra

2.82 9.4 %

Grasas

10.97 20.6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

226.5 14.2 %

Calcio

49.87 4.2 %

Hierro

2.03 25.3 %

Magnesio

40.79 0 %

Fósforo

108.57 15.5 %

Potasio

411.11 20.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.21 22.9 %

Vitamina B1

0.18 14.7 %

Vitamina B2

0.16 12 %

Vitamina B3

1.68 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

19.14 21.3 %

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