Crema de lechuga con nueces

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Crema de lechuga con nueces
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Crema de lechuga con nueces"

Pica la cebolla y póchala en una cazuela, con dos cucharadas de aceite de oliva y una piza de sal, a fuego bajo. Cuando empiece a estar transparente, añade la patata pelada y cortada a dados, la lechuga cortada en juliana y tres vasos de agua con la pastilla de concentrado vegetal o tres vasos de caldo vegetal.

Cuécelo todo a fuego medio durante unos 15 minutos.

Tritura con la batidora hasta conseguir una crema fina y uniforme. Si queda demasiado espesa, le puedes añadir un poco de leche vegetal o de agua.

Sirve bien caliente con un puñado de nueces rociadas encima.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 287.11 15
Carbohidratos 7.68 2.5
Proteínas 6.74 14.1
Fibra 2.82 9.4
Grasas 10.97 20.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 226.5 14.2
Calcio 49.87 4.2
Hierro 2.03 25.3
Magnesio 40.79 9.7
Fósforo 108.57 15.5
Potasio 411.11 20.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.21 22.9
Vitamina B1 0.18 14.7
Vitamina B2 0.16 12
Vitamina B3 1.68 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 19.14 21.3%
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