Crema de espárragos

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Crema de espárragos
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm10 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Crema de espárragos"

- Cocer los espárragos, una vez cocidos triturarlos lo más posible.
- Añadir los espárragos y el resto de ingredientes a una cacerola, donde habremos disuelto la maizena en agua previamente.
- Dejar cocer.
- Triturar todo bien en la batidora.
- Salpimentar.
- Se puede servir caliente o fría. Decorar con las puntas de los espárragos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 185.04 9.7
Carbohidratos 6.16 2
Proteínas 35.54 74.3
Fibra 2.03 6.8
Grasas 3.83 7.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 684.91 42.8
Calcio 31.68 2.6
Hierro 2.15 26.8
Magnesio 55.55 13.2
Fósforo 128.34 18.3
Potasio 493.91 24.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.09 10
Vitamina B1 0.27 22.5
Vitamina B2 0.35 26.7
Vitamina B3 1.73 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 18.63 20.7%
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