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Crema de calabaza, zanahoria, patatas y puerro

Apto para veganos
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3 personas
fácil
60 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

500 gramos de

Calabaza

0.5 unidad(es) de

Puerro

3 unidad(es) de

Zanahoria

1 cucharadita de

Sal

3 unidad(es) de

Patata

2000 gramos de

Agua

1 cucharada de

Levadura de cerveza

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Preparación de la receta Crema de calabaza, zanahoria, patatas y puerro

En una olla ponemos a calentar el agua. Cuando empiece a hervir añadimos a la olla todos los ingredientes cortados en trozos y los cocemos hasta que estén blandos. Trituramos la verdura junto con el caldo. Servimos la crema con cilantro o perejil fresco y pan tostado.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Crema de calabaza, zanahoria, patatas y puerro

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

122.49 6.4 %

Carbohidratos

20.48 6.6 %

Proteínas

5.26 11 %

Fibra

5.57 18.6 %

Grasas

0.37 0.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

838.38 52.4 %

Calcio

64.9 5.4 %

Hierro

1.9 23.7 %

Magnesio

58.42 0 %

Fósforo

116.45 16.6 %

Potasio

966.96 48.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.57 63.8 %

Vitamina B1

0.83 69 %

Vitamina B2

1.12 86 %

Vitamina B3

8.59 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

29.54 32.8 %

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