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Crema de calabaza

Apto para veganos
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2 personas
fácil
40 minutos
12 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

600 gramos de

Calabaza

0.5 unidad(es) de

Cebolla

0.5 unidad(es) de

Puerro

1 pizca de

Pimienta

negra
1 cucharadita de

Perejil

1 pizca de

Sal

1 unidad(es) de

Patata

1 cucharada de

Aceite de oliva

1 unidad(es) de

Caldo de verduras (cubo)

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Preparación de la receta Crema de calabaza

- Poner la cebolla, el puerro y el ajo cortados en trozos en el fondo de una cazuela con aceite. Sofreir ligeramente.
- Añadir la calabaza partida en trozos y la patata.
- Cubrir de agua, poner una pastilla de caldo (opcional).
- Especiar y dejar hacer a fuego medio hasta que se absorba el agua.
- Servir decorado con semillas o un poco de perejil fresco.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Crema de calabaza

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

326.59 17.1 %

Carbohidratos

16.12 5.2 %

Proteínas

7.52 15.7 %

Fibra

6.14 20.5 %

Grasas

10.79 20.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

294.5 18.4 %

Calcio

78.65 6.6 %

Hierro

2.9 36.3 %

Magnesio

47.98 0 %

Fósforo

160.48 22.9 %

Potasio

869.29 43.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.35 38.3 %

Vitamina B1

0.23 18.8 %

Vitamina B2

0.25 19.1 %

Vitamina B3

1.72 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

41.27 45.9 %

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Frida

Frida

Se me olvido poner que hay que pasar por la batidora!! Sorry! xD

0 | 4 años

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