Crema de calabaza

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Crema de calabaza
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Crema de calabaza"

- Poner la cebolla, el puerro y el ajo cortados en trozos en el fondo de una cazuela con aceite. Sofreir ligeramente.
- Añadir la calabaza partida en trozos y la patata.
- Cubrir de agua, poner una pastilla de caldo (opcional).
- Especiar y dejar hacer a fuego medio hasta que se absorba el agua.
- Servir decorado con semillas o un poco de perejil fresco.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 326.59 17.1
Carbohidratos 16.12 5.2
Proteínas 7.52 15.7
Fibra 6.14 20.5
Grasas 10.79 20.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 294.5 18.4
Calcio 78.65 6.6
Hierro 2.9 36.3
Magnesio 47.98 11.4
Fósforo 160.48 22.9
Potasio 869.29 43.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.35 38.3
Vitamina B1 0.23 18.8
Vitamina B2 0.25 19.1
Vitamina B3 1.72 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 41.27 45.9%
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