Crema de calabacín

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Crema de calabacín
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Crema de calabacín"

Tras pelar, lavar y cortar, se vierten los ingredientes en una olla y se añade agua hasta que lo cubra o un poco menos.
Se deja unos 20 minutos en ebullición, se añade la sal, pimienta y especias al gusto y un toque de vinagre. Finalmente pasa por la batidora para que tenga textura de crema.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 146.25 7.6
Carbohidratos 8.92 2.9
Proteínas 2.63 5.5
Fibra 2.8 9.3
Grasas 10.5 19.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 198.42 12.4
Calcio 33.76 2.8
Hierro 0.79 9.9
Magnesio 19.85 4.7
Fósforo 64.08 9.2
Potasio 372.52 18.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.06 6.7
Vitamina B1 0.11 8.9
Vitamina B2 0.08 6
Vitamina B3 1.38 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 18.39 20.4%
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