Crema de calabacín
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Cebolla Una pequeña o media grande
- 0.5 pizca de Puerro un trocito
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Perejil Perejil, orégano o especias al gusto.
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharadita de Vinagre
- 1 unidad(es) de Patata
- 1 cucharada de Aceite de oliva
Preparación de la receta "Crema de calabacín"
Tras pelar, lavar y cortar, se vierten los ingredientes en una olla y se añade agua hasta que lo cubra o un poco menos.Se deja unos 20 minutos en ebullición, se añade la sal, pimienta y especias al gusto y un toque de vinagre. Finalmente pasa por la batidora para que tenga textura de crema.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 146.25 | 7.6 |
| Carbohidratos | 8.92 | 2.9 |
| Proteínas | 2.63 | 5.5 |
| Fibra | 2.8 | 9.3 |
| Grasas | 10.5 | 19.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 198.42 | 12.4 |
| Calcio | 33.76 | 2.8 |
| Hierro | 0.79 | 9.9 |
| Magnesio | 19.85 | 4.7 |
| Fósforo | 64.08 | 9.2 |
| Potasio | 372.52 | 18.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.06 | 6.7 |
| Vitamina B1 | 0.11 | 8.9 |
| Vitamina B2 | 0.08 | 6 |
| Vitamina B3 | 1.38 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 18.39 | 20.4% |
