Crema d apio

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Crema d apio
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Crema d apio"

Trocear finamente los tallos de apio, primero longitudinal y luego transversalmente. Trozos muy pequeños.
Pelar la patata y trocearla también en pequeñas porciones, al igual q el ajo y la cebolla.
Poner un chorro d aceite en una cazuela y añadir el apio. Dejarlo cocinar 4 minutos. Añadir la cebolla y el ajo y dejarlo sofreír hasta que la cebolla se ponga transparente. Incorporar entonces las patatas y el agua. Dejar en ebullición unos 20 minutos.
Apagar el fuego, batir con la batidora y aliñar al gusto

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 388.93 20.3
Carbohidratos 15.87 5.1
Proteínas 7.4 15.5
Fibra 5.73 19.1
Grasas 30.25 56.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 71.15 4.4
Calcio 47.55 4
Hierro 1.17 14.7
Magnesio 13.15 3.1
Fósforo 63.73 9.1
Potasio 848.28 42.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.04 4.4
Vitamina B1 2.01 167.4
Vitamina B2 2.92 224.5
Vitamina B3 20.49 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 11.51 12.8%
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