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Cous cous al cacao

Apto para veganos
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6 personas
fácil
60 minutos
18 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

2 pizca de

Canela

8 unidad(es) de

Nuez

1 vasito de

Azúcar moreno

2 cucharada de

Melaza o miel de caña

(podemos sustituir por miel, de la que queda dura con el frio)
1 vasito de

Almendra cruda (sin cáscara)

puede ser con piel, siempre sin sal
100 gramos de

Cacao en polvo azucarado

Yo uso cacao puro en polvo desgrasado
1 cucharada de

Ralladura de limón

3 unidad(es) de

Bebida de soja Alpro Soja

Podemos usar cualquier bebida vegetal
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Preparación de la receta Cous cous al cacao

En un cazo calentamos la leche de soja con 2 cucharadas de azúcar moreno, la melaza o miel, la canela, la ralladura del limón y cucharada y media de cacao puro. Cuando empiece a herbir lo retiramos del fuego y vertemos el cous cous, removemos un poco y tapamos.

Por otra parte, calentamos en otro cazo el restante vaso de leche, donde pondremos el resto del cacao y del azúcar hasta que quede bien ligado. podemos añadir más azucar si queda amargo.

Revisaremos el cous cous que estará cocido he hinchado, lo removemos.

Picamos los frutos secos y los mezclamos con el cous cous.
Colocamos la mezcla en un recipiente para tartas desmoldable, presionando y compactando la mezcla, y lo dejamos enfriar. Lo podemos dejar en la nevera.

Una vez frio, desmoldar y servir con la crema de cacao que se puede calentar o servir frio.

Se puede decorar con canela.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Cous cous al cacao

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

474.26 24.8 %

Carbohidratos

75.4 24.2 %

Proteínas

15 31.3 %

Fibra

5.75 19.2 %

Grasas

11.19 21.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

147.48 9.2 %

Calcio

293.41 24.5 %

Hierro

3.05 38.2 %

Magnesio

94.6 0 %

Fósforo

284.41 40.6 %

Potasio

789.92 39.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.1 %

Vitamina B1

0.31 25.5 %

Vitamina B2

0.49 37.4 %

Vitamina B3

4.34 0 %

Vitamina B12

0 29 %

Vitamina C

4.83 5.4 %

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Maria

Maria

como salió?? ;)

0 | 4 años

Sebastiana

Sebastiana

Domingo resacoso con antojo de chocolate, me has venido de lujo jiji Esperando que se enfríe y probarlo!! Gracias!

0 | 4 años

Maria

Maria

yo he hecho algunas variaciones

0 | 4 años

Maria

Maria

La receta original la podéis encontrar aquí: Tarta de cous-cous al cacao | Mamá Bio - http://mamabio.es/cous-cous-al-cacao/

0 | 4 años

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