Bizcozcho crudivegano de chocolate con salsa de chocolate blanco.

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Bizcozcho crudivegano de chocolate con salsa de chocolate blanco.
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm180 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Bizcozcho crudivegano de chocolate con salsa de chocolate blanco."

1 - Poner a remojo las avellanas durante 24 horas.
2 - Sacar y escurrir las avellanas.
3 - Deshuesar los datiles.
4 - Triturar las avellanas, datiles, sal y chocolate, en una trituradora. No debe quedar fino.
5 - Colocar en un molde y dejar que enfrie en la nevera.

Salsa de chocolate blanco
1 - Fundir la manteca de cacao (100gr)
2 - Añadir el sirope de agave al cacao fundido.
Se aconseja no calentarlo mas alla de los 43 grados.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 591.52 30.9
Carbohidratos 60.49 19.5
Proteínas 7.65 16
Fibra 8.96 29.9
Grasas 33.44 62.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 72.21 4.5
Calcio 162.58 13.5
Hierro 2.95 36.9
Magnesio 47.53 11.3
Fósforo 222.34 31.8
Potasio 691.12 34.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 0.8
Vitamina B1 0.23 19.4
Vitamina B2 0.18 14.2
Vitamina B3 3.37 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 3.05 3.4%
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