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Bizcocho vegano de almendra en microondas

6 personas
fácil
30 minutos
4 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

100 gramos de

Aceite de girasol

1 vaso de

Azúcar moreno

o panela....
1.25 vaso de

Harina de trigo integral

entre harina y okara, unos dos vasos...se puede hacer sin okara
0.75 vaso de

Okara o pulpa de soja

en vez de soja, será de almendra, con el sobrante de hacer la leche
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Preparación de la receta Bizcocho vegano de almendra en microondas

Batir con las varillas la leche, el aceite y el azúcar en un bol.
Mezclar en otro bol la harina, la okara o restos de almendra y un sobre de levadura química total o polvo de hornear.
Añadir el batido anterior a esta mezcla y volver a batir. Debe de quedar con la consistencia de una crema muy espesa.
Yo lo horneo en microondas y en 10 minutos a unos 600w queda perfecto...no crece mucho pero es muy rápido de hacer. Tras el horneado hay que dejarlo otros 10 minutos en el micro sin abrir la puerta. Luego sacar y no tapar hasta que se enfríe bien. se puede comer con Nutella vegana casera.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

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Composición nutricional por 1 ración de Bizcocho vegano de almendra en microondas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

508.24 26.6 %

Carbohidratos

76.01 24.4 %

Proteínas

6.64 13.9 %

Fibra

3.64 12.1 %

Grasas

19.52 36.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

28.19 1.8 %

Calcio

124.04 10.3 %

Hierro

3.85 48.1 %

Magnesio

77.45 0 %

Fósforo

217.78 31.1 %

Potasio

341.84 17.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.1 %

Vitamina B1

0.18 14.7 %

Vitamina B2

0.11 8.3 %

Vitamina B3

0.32 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

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