Arroz con tofu y verduras al curry

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Arroz con tofu y verduras al curry
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Arroz con tofu y verduras al curry"

Cocer las judias verdes y las zanahorias juntas durante 15 min y guardar el agua aparte para cocer el arroz. Incorporar el tofu a dados con las verduras , añadir una cucharada de curry y un poco de agua. Cocer el arroz durante 20 min y cuando este listo, quitarle el agua e incorporar las verduras y el tofu al arroz.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 621.62 32.5
Carbohidratos 21.04 6.8
Proteínas 45.68 95.5
Fibra 8.01 26.7
Grasas 27.96 52.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 707.45 44.2
Calcio 147.95 12.3
Hierro 3.82 47.8
Magnesio 61.12 14.6
Fósforo 709.66 101.4
Potasio 489.66 24.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.4 44.2
Vitamina B1 0.81 67.5
Vitamina B2 1.51 115.9
Vitamina B3 8.32 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 10.93 12.1%
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