es malo el trigo?

Es cierto q el trigo es un "veneno" para nosotros?
He encontrado esto muy resumido:
Efectos adversos del trigo tanto en poblaciones celíacas como no celíacas:
1) El trigo causa daño a los intestinos.
2) El trigo causa permeabilidad intestinal.
3) El trigo tiene propiedades farmacológicamente activas.
4) El trigo causa un daño que está "fuera del intestino" que afecta a órganos distantes.
5) El trigo induce la mimetización molecular.
6) El trigo contiene altas concentraciones de exitotoxinas.
¿Qué opináis?