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Ponemos agau a hervir en una olla para cocer el huevo. Cortamos la cantisad de pan quedeseemos y lo tostamos mientras se va cociendo el huevo. Untamos la cantidad de hummus que queramos en el pan y ponemos encima unos trozos de queso, lechuga y el huevo troceado. Añadimos una pizca de sal y aceite...