Raw brownie
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm5 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 220 gramos de Dátil deshuesado
- 100 gramos de Nuez
- 1 pizca de Sal marina
- 40 gramos de Almendra cruda (sin cáscara) picada
- 70 gramos de Cacao en polvo azucarado
- 3 cucharada de Sirope o jarabe de ágave
Preparación de la receta "Raw brownie"
- Trituramos las nueces hasta que queden finas. Añadimos cacao y sal y volvemos a triturar hasta que se integren. Después vamos incorporando los dátiles poco a poco y seguimos triturando. Añadimos las 3 cucharadas de ágave y removemos. Debe quedar una consistencia como de migas de pastel pero que sea pegajosa y que se quede compacta al presionarla, si no os queda así podéis añadir más dátiles (si está demasiado blanda) o más ágave o miel (si está demasiado seca).Por último, echamos las almendras picadas y removemos para que se repartan. Podéis picarlas con un cuchillo en trozos grandes o previamente en la picadora.- En un recipiente cuadrado o rectangular colocamos papel film o de hornear y echamos la mezcla. Presionamos con ayuda de una cuchara o de las manos para prensarlo y dejarlo con forma de brownie. Metemos en la nevera al menos un par de horas. Lo sacamos pasado ese tiempo, desmoldamos y espolvoreamos con cacao.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 339.18 | 17.7 |
| Carbohidratos | 44.47 | 14.3 |
| Proteínas | 5.05 | 10.6 |
| Fibra | 5.12 | 17.1 |
| Grasas | 14.69 | 27.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 110.75 | 6.9 |
| Calcio | 70.67 | 5.9 |
| Hierro | 1.54 | 19.3 |
| Magnesio | 55.25 | 13.2 |
| Fósforo | 160.82 | 23 |
| Potasio | 463.23 | 23.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.3 |
| Vitamina B1 | 0.1 | 8.7 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 12.8 |
| Vitamina B3 | 2.16 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 6.4 |
| Vitamina C | 1.74 | 1.9% |
