Galletitas de amaranto al curry
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 2 unidad(es) de Ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 3 unidad(es) de Guindilla
- 2 cucharada de Levadura de cerveza de cerveza
- 1 cucharada de Pasta de sésamo (Tahini)
- 20 gramos de Semillas de sésamo
- 1 cucharadita de Curry
- 4 cucharada de Amaranto
Preparación de la receta "Galletitas de amaranto al curry"
Pon el horno a calentar a 200ºC.Pon un cazo con agua al fuego ( también puedes hacerlo con caldo de verduras),
cuando arranque el primer hervor añade el amaranto y deja cocer unos 12 min. a fuego medio-fuerte.
Cuela el amaranto cocido y pásalo a un recipiente.
Añade el resto de ingredientes mezclando bien y reparte montoncitos de la mezcla
formando las galletitas,sobre una fuente apta para horno cubierta con papel vegetal.
Cocínalas en la parte media del horno a 200ºC unos 10-12 min.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 208.11 | 10.9 |
| Carbohidratos | 15.78 | 5.1 |
| Proteínas | 5.1 | 10.7 |
| Fibra | 3.21 | 10.7 |
| Grasas | 11.38 | 21.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 152.82 | 9.6 |
| Calcio | 125.52 | 10.5 |
| Hierro | 3.43 | 42.9 |
| Magnesio | 75.17 | 17.9 |
| Fósforo | 188.67 | 27 |
| Potasio | 400.67 | 20 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.96 | 107 |
| Vitamina B1 | 0.97 | 81.1 |
| Vitamina B2 | 1.32 | 101.2 |
| Vitamina B3 | 9.2 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 2.77 | 3.1% |
