Croissants de calabaza
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 200 gramos de Calabaza
- 0.5 cucharadita de Canela
- 1 pizca de Nuez moscada
- 1 cucharada de Azúcar blanco
- 1 cucharada de Mermelada fresa
- 1 cucharada de Uvas pasas
- 200 gramos de Hojaldre
- 30 gramos de Galleta tipo 'Digestiva' 2 galletas
Preparación de la receta "Croissants de calabaza"
Ponemos en remojo las pasas. Cocemos la calabaza en agua con canela, azúcar y nuez moscada. Cuando esté lista la escurrimos, añadimos las pasas, la mermelada y las galletas trituradas.La masa debe tener forma rectangular para cortarla en triángulos más o menos de 10-12 centímetros de base.
Colocamos una cucharadita llena del relleno en el centro de la parte ancha de cada triángulo de masa y los envolvemos con cuidado.
Horneamos los croissants durante 15-20 minutos a 180º C.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 251.08 | 13.1 |
| Carbohidratos | 27.67 | 8.9 |
| Proteínas | 3.28 | 6.9 |
| Fibra | 2 | 6.7 |
| Grasas | 14.02 | 26.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 116.4 | 7.3 |
| Calcio | 25.07 | 2.1 |
| Hierro | 1.59 | 19.9 |
| Magnesio | 11.24 | 2.7 |
| Fósforo | 43.77 | 6.3 |
| Potasio | 161.69 | 8.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.04 | 4.8 |
| Vitamina B1 | 0.14 | 11.3 |
| Vitamina B2 | 0.12 | 8.9 |
| Vitamina B3 | 2 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 5.82 | 6.5% |
