Crema de tomate
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 250 unidad(es) de Tomate maduros
- 0.5 unidad(es) de Pimentón dulce
- 100 unidad(es) de Ketchup
- 50 unidad(es) de Espárrago blanco en conserva puntas
- 100 unidad(es) de Nata vegetal
- 100 unidad(es) de Tomate natural triturado
- 400 unidad(es) de Caldo de verduras Aliada (El Corte Inglés) sirve cualquier caldo de verduras
Preparación de la receta "Crema de tomate"
- Se escaldan los tomates durante 5 minutos en agua hirviendo.- Calentamos el caldo en una cacerola.
- Troceamos los tomates y lo añadimos al caldo.
- Mientras picamos el perejil y lo mezclamos con el ketchup el tomate triturado y el pimentón.
- Añadimos esta mezcla al caldo y lo dejamos cocer unos 5 minutos.
- Trituramos todo y añadimos la nata.
- Calentamos de nuevo y añadimos las puntas de espárragos.
- Servimos caliente o frío.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 15371 | 803.2 |
| Carbohidratos | 2330.95 | 749.5 |
| Proteínas | 537.25 | 1122.9 |
| Fibra | 215.25 | 717.5 |
| Grasas | 431.54 | 811.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 3082.5 | 192.7 |
| Calcio | 1681 | 140.1 |
| Hierro | 107.45 | 1343.1 |
| Magnesio | 1280 | 304.8 |
| Fósforo | 3792.5 | 541.8 |
| Potasio | 37017.5 | 1850.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 32.82 | 3646.6 |
| Vitamina B1 | 10.92 | 910 |
| Vitamina B2 | 0.39 | 29.6 |
| Vitamina B3 | 138.5 | 0.9 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 4067 | 4518.9% |
