Chamoy: Beneficios e Información Nutricional
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Con este ingrediente: "Chamoy" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Chamoy" se pueden realizar multitud de recetas.
Información General
El chamoy es una salsa mexicana hecha a base fruta deshidratada, chile, sal, azúcar, vinagre y agua, de sabor entre dulce, picante y ácido. Se cree que su procedencia deriva del umeboshi, un platillo japonés tradicional realizado a base de albaricoques y ciruelas que se acostumbra teñir con colorantes rojos.
El chamoy se prepara con frutas como chabacano o mango y puede consumirse solo o como salsa acompañando otros platillos. Se usa acompañando botanas como frituras, frutas o verduras y en la preparación de bebidas.
Beneficios para la salud por comer Chamoy
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 320 | 16.7% |
| Carbohidratos | 75.4 | 24.2% |
| Proteínas | 1 | 2.1% |
| Fibra | 1 | 3.3% |
| Grasas | 2.6 | 4.9% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 270 | 16.9% |
| Calcio | 0 | 0% |
| Hierro | 0 | 0% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 0 | 0% |
| Potasio | 0 | 0% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0% |
| Vitamina B1 | 0 | 0% |
| Vitamina B2 | 0 | 0% |
| Vitamina B3 | 0 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 0 | 0% |
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