calçots: Beneficios e Información Nutricional
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Con este ingrediente: "calçots" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "calçots" se pueden realizar multitud de recetas.
Información General
cebolla blanca con un tallo de unos 20cm, tipica de Valls (Catalunya), que se come assada a la brasa con salsa de romesco. entre octubre y marzo, en las denominadas \"calçotades\".
ademas se pueden hacer cremas, pizzas...
Beneficios para la salud por comer calçots
propiedades diureticas, anticancerinas, tonificantes, digestivas,
90% agua
vitaminas predominantes del grupo B
puede causar gases
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 32.76 | 1.7% |
| Carbohidratos | 7 | 2.3% |
| Proteínas | 1.19 | 2.5% |
| Fibra | 1.8 | 6% |
| Grasas | 0 | 0% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 0 | 0% |
| Calcio | 28 | 2.3% |
| Hierro | 0 | 0% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 38 | 5.4% |
| Potasio | 0 | 0% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0% |
| Vitamina B1 | 0 | 0% |
| Vitamina B2 | 0 | 0% |
| Vitamina B3 | 0 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 6.96 | 7.7% |
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