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Vainilla: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Vainilla
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Con el ingrediente: Vainilla se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Vainilla

Información General

Es originaria de México. Lo utilizaban los aztecas precolombinos, para aromatizar el

chocolate. Tras el descubirimiento de América, fue traída a España por los colonizadores, así como el chocolate. Los pasteleros españoles empezaron a utilizar la vainilla, para aromatizar los pasteles, helados, dulces, crema o natillas....
Los principales productores mundiales de la vainilla son: Madagascar, de las Comores y de la Reunión. Seguidos de México, Indonesia, Polinesia y las Antillas.
Planta la Vainilla:

La Vainilla son las vainas de una planta lianosa de tallos trepadores. Las vainas están repletas de semillas. Pertenece a la familia de las Orquídeas. Necesita de climas tropicales y húmedos para crecer. Para conseguir la vainilla, deben coger estas vainas cuando están todavía verdes y se dejan fermentar, luego se exponen al sol durante 2 días y luego se guardan en unos baúles 7 meses, en un sitio bien ventilado. De esta forma consiguen ese sabor, ese aroma y su color marrón.

Beneficios para la salud de comer Vainilla

Propiedades: Aromatizante, endulzante, antidepresiva y calmante

La vainilla es muy utilizada dentro de la aromaterapia por su dulce aroma, crea un ambiente relajante. Con las vainas de vainillas puedes aromatizar habitaciones, espacios cerrados, ropa, etc.

El aroma de la vainilla nos transporta a los momentos dulces de la infancia, suaviza la atmósfera de tensión, relaja y sorprende agradablemente porque estimula sensaciones y emociones antiguas.

La vainilla es utilizada como un digestivo suave que regula y estimula el apetito, los aztecas lo utilizaban como saborizante y la mezclaban con el chocolate.

Afrodisíaca: la vainilla fue utilizada por los hindúes, los cuales hacía uso de su dulce fragancia creando un ambiente perfecto para una relación sexual exitosa y deliciosa. Su esencia contiene un poder relajante, que facilita dejarse llevar por la pasión. Si busca un afecto mas intenso con su pareja, tome las vainas de vainillas y frote en las zonas erógenas, especialmente cerca de los genitales de su pareja. Al rozar la delicada piel de estas zonas, sentirá una leve pero no molesta comezón que ayudará a la excitación. Además el delicioso aroma que impregnará la piel de su pareja, hará que le resulte irresistible.

Virtudes medicinales: la vainilla actúa como estimulante aromático, digestivo, aperitivo y tónico cardíaco. Se ha recomendado en el tratamiento de la impotencia y de los problemas de la disminución del libido. Empleado como té también es recomendado como eficaz diurético. Es estimulante y reconocida contra malestares del estómago. Esta especie ha sido usada desde la Colonia, existen testimonios que nos hablan del empleo de las vainas disueltas en agua como diurético; mezcladas con otras plantas también han sido utilizadas para la menstruación, acelerar el parto, disipar tumores y fortalecer el cerebro; asimismo han servido como remedio contra las picaduras de animales ponzoñosos.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Especias

Composición Nutricional de Vainilla (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

51.4 2.7 %

Carbohidratos

12.65 4.1 %

Proteínas

0.06 0.1 %

Fibra

0 0 %

Grasas

0.06 0.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

9 0.6 %

Calcio

11 0.9 %

Hierro

0.12 1.5 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

6 0.9 %

Potasio

148 7.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.01 0.8 %

Vitamina B2

0.01 0.8 %

Vitamina B3

0.43 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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