Tortitas de arroz: Beneficios e Información Nutricional

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Tortitas de arroz
Con este ingrediente: "Tortitas de arroz" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Tortitas de arroz" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

Los ingredientes de este tipo de alimentos son sencillos: el cereal que da nombre a la tortita (arroz, maíz o multicereales) y sal, aunque las hay que añaden aceites vegetales, aderezos y condimentos como el jengibre y algún aditivo emulgente. El resultado es un producto que aporta entre 25 y 30 kcal por tortita, donde la mayor parte de las calorías vienen dadas por los carbohidratos complejos naturales de los cereales. Conviene aumentar estos nutrientes, ya que aportan la energía de forma gradual, lo que se traduce en la sensación de saciedad que uno siente al comer las tortitas: tres equivalen en calorías a una pieza de fruta, si bien ésta tiene mayor densidad de nutrientes reguladores (vitaminas, antioxidantes, minerales).

Beneficios para la salud por comer Tortitas de arroz

Recientes estudios demuestran que consumir cereales integrales y snacks preparados con cereales como las tortitas de arroz, maíz y demás, resultan muy beneficiosos para la salud.

Esto es debido a que estas tortitas, contienen polifenoles en los granos de cereal. Los antioxidantes que tienen estas tortitas, son comparables con los de algunas frutas y verduras. Además de todo esto, su contenido en polifenoles hace que sean un perfecto alimento como antiinflamatorios naturales por lo que reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, cáncer y demás patologías relacionadas.

Por ello, estas tortitas, son un gran sustitutivo al pan de molde y al pan de barra que sus aportes nutritivos son muy escasos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 16.5 0.9%
Carbohidratos 3.4 1.1%
Proteínas 0.3 0.6%
Fibra 0.2 0.7%
Grasas 0.2 0.4%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 3 0.2%
Calcio 0.5 0%
Hierro 0.1 1.3%
Magnesio 0 0%
Fósforo 15.1 2.2%
Potasio 18 0.9%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0%
Vitamina B1 0 0%
Vitamina B2 0 0%
Vitamina B3 0.3 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 0 0%

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