Tomate: Beneficios e Información Nutricional

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Tomate
Con este ingrediente: "Tomate" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Tomate" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

Es una excelente fuente de fibra asi como de potasio, fosforo y vitamina C y Eexisten casi 100 variedades de tomates, en general se distinguen un par de grandes categorías:
Tomate de ensalada. En este grupo se encuentran las variedades dan-ronc, monserrat y cherry.
Tomates para cocinar. Destacan las variedades Daniela y Pera ideal para conservasy elaboración de salsas.

Beneficios para la salud por comer Tomate

Es anticancerigeno, reduce el colesterol y protege el corazón, contrarresta los efectos del tabaco, mejora la visión, mantiene el intestino sano, reduce la hipertensión, alivia la diabetes y además ayuda al mantenimiento de dientes huesos pelo y piel, el consumo diario proteje la piel de rayos UV.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 22.17 1.2%
Carbohidratos 3.5 1.1%
Proteínas 0.88 1.8%
Fibra 1.4 4.7%
Grasas 0.21 0.4%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 9 0.6%
Calcio 10.6 0.9%
Hierro 0.7 8.8%
Magnesio 0 0%
Fósforo 24 3.4%
Potasio 242 12.1%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.22 24.1%
Vitamina B1 0.07 5.8%
Vitamina B2 0 0%
Vitamina B3 0.9 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 26.6 29.6%

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