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Sucralosa: Beneficios e Información Nutricional

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Sucralosa
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Información General

Este edulcorante se descubrió en 1976 y se comercializa bajo diversas marcas, como Splenda, Roxxel, Sucralin, Sucaryl, SucraPlus, Candys, Cukren. En la Unión Europea, también se conoce con el código de aditivo E955. Es aproximadamente 600 veces más dulce que la sacarosa,2 casi el doble que la sacarina y 3,3 veces más que el aspartamo el cual es comercializado como Equal. A diferencia del aspartamo, es termoestable y resiste las variaciones del pH; puede usarse en pastelería o en productos de larga vida.

La sucralosa es el único edulcorante que no aporta calorías que se fabrica a partir del azúcar y se utiliza para endulzar bebidas de bajas calorías y alimentos procesados. La molécula de sucralosa tiene la particularidad de ser inerte y atravesar el organismo sin alterarse, sin metabolizarse (se elimina del organismo).

Beneficios para la salud de comer Sucralosa

Una extensa base de datos de investigación científica demuestra que la sucralosa no tiene efectos nocivos y es segura para todos los consumidores, incluyendo las poblaciones sensibles, como diabéticos, niños y mujeres embarazadas. La sucralosa no requiere etiquetas de advertencia ni enunciados de información de salud.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Condimentos

Composición Nutricional de Sucralosa (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

345 18 %

Carbohidratos

82 26.4 %

Proteínas

3.6 7.5 %

Fibra

0 0 %

Grasas

0 0 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

3 0.2 %

Calcio

0 0 %

Hierro

0 0 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

0 0 %

Potasio

0 0 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0 0 %

Vitamina B2

0 0 %

Vitamina B3

0 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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