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Semillas de chía: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Semillas de chía
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Con el ingrediente: Semillas de chía se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Semillas de chía

Información General

La chía (Salvia hispanica) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; junto con el lino (Linum usitatissimum), es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3 conocidas hasta 2006. Se cultiva por ello para aprovechar sus semillas, que se utilizan molidas como alimento.

Beneficios para la salud de comer Semillas de chía

La Chía es la mayor fuente vegetal de ácidos grasos Omega-3.
• Contienen antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra.
• Aportan proteínas muy importantes para personas vegetarianas.
• La semilla de Chía no contiene gluten.
• Se pueden consumir solas o incorporadas a otros alimentos.
• Es un producto de origen vegetal.
• No tienen sabor ni olor.
• Aporta energía a quien las consume.
• Ayudan a controlar los niveles de colesterol y la tensión arterial.
• Facilitan la digestión, mejoran el transito intestinal y tienen efecto saciante.
• Ayudan a controlar el apetito.
• Colaboran en el mantenimiento de una buena salud cardiovascular.
• Ayudan a mejorar la salud del sistema nervioso e inmunológico.
• Favorecen el desarrollo muscular y la regeneración de tejidos.
• Mejoran la actividad cerebral y ayudan en problemas emocionales.
• Ayudan a controlar los niveles de azúcar. Aporta beneficios para diabéticos.
• Tienen un bajo contenido en sodio.
• Pueden consumirlas personas de todas las edades.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Frutos Secos

Composición Nutricional de Semillas de chía (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

490 25.6 %

Carbohidratos

43.85 14.1 %

Proteínas

15.62 32.6 %

Fibra

37.7 125.7 %

Grasas

30.75 57.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

19 1.2 %

Calcio

631 52.6 %

Hierro

6.5 81.3 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

600 85.7 %

Potasio

160 8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

36 4000 %

Vitamina B1

0.87 72.5 %

Vitamina B2

0.17 13.1 %

Vitamina B3

5.82 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

15.7 17.4 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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