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Semillas de cáñamo: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Semillas de cáñamo
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Con el ingrediente: Semillas de cáñamo se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Semillas de cáñamo

Información General

El cáñamo es una de las plantas más beneficiosas para el ser humano y el aprovechamiento de sus innumerables propiedades se remonta a miles de años.

El cáñamo se pueden hacer cuerdas, ropas, aceite de masaje, aceite para quemar, crece en terrenos incluso muy pobres, no necesita pesticidas, necesita poca agua, sirve para confeccionar papel, pinturas, etc.

Las semillas de cáñamo se pueden consumir de muchas maneras: enteras, molidas, germinadas o en forma de aceite.

Enteras: tradicionalmente se ha usado añadiéndola a galletas y panes.
Trituradas: se puede añadir como condimento a ensaladas, pastas, sopas, etc.
Germinadas: es poco conocida esta forma de consumo y hay que tener en cuenta que sus propiedades siempre aumentarán aún más.
Harina: se puede utilizar como si fuera una harina normal para pizzas, pasteles, galletas, panes, hamburguesas vegetales, etc.

A nivel nutricional es muy interesante saber que estaremos consumiendo un producto libre de pesticidas ya que es una planta que no necesita ningún producto químico. El sabor es muy suave y agradable recordando un poco a semillas o frutos secos (girasol, avellanas o a nueces)

Beneficios para la salud de comer Semillas de cáñamo

Una de las propiedades más interesante es el uso de las semillas de cáñamo como proteína vegetal tanto para humanos como para animales. Su riqueza en ácidos grasos las hacen muy aconsejables para cuidar o prevenir las enfermedades cardiovasculares. Participan en el buen funcionamiento del sistema inmune y son un potente antioxidante (ácidos grasos y vitaminas A y E)

Son ideales en caso de estreñimiento ya que tienen un altísimo porcentaje de fibra y son, a la vez, unas de las proteínas vegetales más digestivas.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Frutos Secos

Composición Nutricional de Semillas de cáñamo (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

580 30.3 %

Carbohidratos

6.7 2.2 %

Proteínas

25 52.3 %

Fibra

35 116.7 %

Grasas

45 84.6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

0 0 %

Calcio

170 14.2 %

Hierro

18 225 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

820 117.1 %

Potasio

0 0 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0 0 %

Vitamina B2

0 0 %

Vitamina B3

0 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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