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Salvia molida: Beneficios e Información Nutricional

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Salvia molida
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Con el ingrediente: Salvia molida se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Salvia molida

Información General

La salvia (Salvia officinalis), salvia común o salima fina, es una planta aromática de origen mediterráneo de la familia de las labiadas. Crece en forma de arbusto y suele medir unos 60 cm. de altura. Sus tallos son erguidos y cubiertos de pelos cortos. Tiene hojas enteras, verde grisáceas, aromáticas, elípticas, y aterciopeladas en ambas caras, que desprenden un fuerte aroma alcanforado. Las flores son de color azul violáceas o blancas, agrupadas en espigas terminales.

La salvia es una de las hierbas más apreciadas para la decoración porque sus hojas verdes, grises o púrpuras y sus flores azules o malva se secan bien. La esencia se utiliza en la composición de cosméticos bioactivantes y en pastas dentríficas.

Beneficios para la salud de comer Salvia molida

La salvia estimula la eliminación del exceso de azúcar en la sangre. A consecuencia de ello, se utiliza como una planta reguladora de los niveles de azúcar en la sangre. También se utiliza para controlar dolores estomacales diversos, como por ejemplo cólicos estomacales, diarreas, etc., por el efecto antiespasmódico que produce la salvia.

Se pueden minimizar los síntomas antes y durante la menstruación si se consume esta planta regularmente. Un consumo habitual de hojas de salvia, corrigen la irritabilidad, la hinchazón y los dolores de cabeza durante estos períodos.

El consumo de salvia tiene un efecto estimulante en el sistema nervioso central, por lo que es conveniente utilizarla para casos de agotamiento mental, cansancio, apatía, etc.

Un efecto curioso de la salvia es el efecto que causa en la sudoración. Un consumo regular de esta planta, reduce los niveles de sudoración, y disminuye el mal olor del sudor.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Hierbas

Composición Nutricional de Salvia molida (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

315 16.5 %

Carbohidratos

60.7 19.5 %

Proteínas

10.6 22.2 %

Fibra

40.3 134.3 %

Grasas

12.8 24.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

11 0.7 %

Calcio

1652 137.7 %

Hierro

28.12 351.5 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

91 13 %

Potasio

1070 53.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.3 32.8 %

Vitamina B1

0.75 62.5 %

Vitamina B2

0.34 26.2 %

Vitamina B3

5.72 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

32.4 36 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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