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Salsa tártara: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Salsa tártara
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Información General

La salsa tártara es una salsa que contiene mayonesa, mostaza y pepinillos en vinagre muy finamente picados junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano; a veces se suele añadir perejil.
Se emplea frecuentemente esta salsa como acompañamiento de otros platos, aliño de platos que contienen pescado o alitas de pollo. El vinagre se añade como reforzador del sabor. La mezcla normalmente se deja reposar en un sitio fresco durante un par de horas. El nombre de esta salsa proviene de las tribus tártaras de Mongolia, aunque el apelativo \"tártaro\" viene a significar en francés \"crudo\". En algunos países como el Perú se añade huevo y cebollita china (cebolleta) cortada en cuadraditos.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Salsas

Composición Nutricional de Salsa tártara (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

211 11 %

Carbohidratos

13.3 4.3 %

Proteínas

1 2.1 %

Fibra

0.5 1.7 %

Grasas

16.7 31.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

667 41.7 %

Calcio

26 2.2 %

Hierro

0.25 3.1 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

17 2.4 %

Potasio

68 3.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.02 1.3 %

Vitamina B2

0.03 2.2 %

Vitamina B3

0.09 0 %

Vitamina B12

0 0.8 %

Vitamina C

2.3 2.6 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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