Rábano: Beneficios e Información Nutricional

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Rábano
Con este ingrediente: "Rábano" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Rábano" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

Disponible todo el año aunque los ejemplares mas sabrosos son los de primavera. Aporta nutrientes como el fosforo, el calcio, y el hierro y vitaminas B y C. Es originario de china y se caracteriza por su bajo contenido en calorías y una potente acción antioxidante depurativa y anticancerigena. Existen numerosas variedades, entre las que podemos mencionar los blancos, los rojos y los negros, siendo estos dos últimos los que presentan mas propiedades para el organismo.

Beneficios para la salud por comer Rábano

Estimula la digestión, es ideal contra el escorbuto, descongestiona y desintoxica el hígado, bueno para la artritis y la gota, es un antiinflamatorio interno para la bronquitis y todas las que terminen en itis, sana erupciones cutáneas, catarros resfriados y fiebres.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 17.26 0.9%
Carbohidratos 2.13 0.7%
Proteínas 1.06 2.2%
Fibra 1.63 5.4%
Grasas 0.14 0.3%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 21 1.3%
Calcio 26 2.2%
Hierro 0.44 5.5%
Magnesio 0 0%
Fósforo 18 2.6%
Potasio 241 12.1%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0.4%
Vitamina B1 0.03 2.5%
Vitamina B2 0.03 2.3%
Vitamina B3 0.52 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 29 32.2%

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