Rábano: Beneficios e Información Nutricional
Información General
Disponible todo el año aunque los ejemplares mas sabrosos son los de primavera. Aporta nutrientes como el fosforo, el calcio, y el hierro y vitaminas B y C. Es originario de china y se caracteriza por su bajo contenido en calorías y una potente acción antioxidante depurativa y anticancerigena. Existen numerosas variedades, entre las que podemos mencionar los blancos, los rojos y los negros, siendo estos dos últimos los que presentan mas propiedades para el organismo.
Beneficios para la salud por comer Rábano
Estimula la digestión, es ideal contra el escorbuto, descongestiona y desintoxica el hígado, bueno para la artritis y la gota, es un antiinflamatorio interno para la bronquitis y todas las que terminen en itis, sana erupciones cutáneas, catarros resfriados y fiebres.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 17.26 | 0.9% |
| Carbohidratos | 2.13 | 0.7% |
| Proteínas | 1.06 | 2.2% |
| Fibra | 1.63 | 5.4% |
| Grasas | 0.14 | 0.3% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 21 | 1.3% |
| Calcio | 26 | 2.2% |
| Hierro | 0.44 | 5.5% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 18 | 2.6% |
| Potasio | 241 | 12.1% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.4% |
| Vitamina B1 | 0.03 | 2.5% |
| Vitamina B2 | 0.03 | 2.3% |
| Vitamina B3 | 0.52 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 29 | 32.2% |
