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Queso Edam: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Queso Edam
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Con el ingrediente: Queso Edam se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Queso Edam

Información General

El queso edam es un queso neerlandés que se ha elaborado tradicionalmente en forma de bolas o esferas recubiertas de parafina de color rojo o amarillo. El nombre del queso proviene de la ciudad de Edam en la provincia de Holanda Septentrional.

Es un queso de leche de vaca pasteurizada con un mínimo del 40% de materia grasa en el extracto seco. El Edam es un queso semiduro.

Se recomienda que el queso edam no se consuma hasta que tenga por lo menos cinco semanas de maduración, para que haya alcanzado todas sus características.

El Edammer suave se puede comer acompañado de frutas tales como peras, uvas, melones, albaricoques y fresas. El Edammer envejecido es frecuentemente servido con las \"frutas de queso\" como son las peras y las manzanas. Como la mayoría de los quesos, son buenos acompañantes de pan y crackers. El vino de Pinot Noir es la elección aconsejada para este queso.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Lacteo

Composición Nutricional de Queso Edam (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

357 18.7 %

Carbohidratos

1.4 0.5 %

Proteínas

25 52.3 %

Fibra

0 0 %

Grasas

27.8 52.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

965 60.3 %

Calcio

731 60.9 %

Hierro

0.4 5 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

536 76.6 %

Potasio

188 9.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.2 22.2 %

Vitamina B1

0 0 %

Vitamina B2

0.4 30.8 %

Vitamina B3

0.1 0 %

Vitamina B12

0 62.5 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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