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Queso de cabra curado: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Queso de cabra curado
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Con el ingrediente: Queso de cabra curado se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Queso de cabra curado

Información General

El queso de cabra (más apropiadamente queso de leche de cabra), también llamado chèvre (‘cabra’ en francés) es cualquier queso hecho con leche de cabra. El queso de cabra se ha elaborado durante miles de años, y probablemente fue uno de los primeros poductos lácteos preparados.

El queso de cabra se ablanda cuando se caliente, aunque no se funde de la misma forma en que lo hacen muchos quesos de vaca. Los quesos de cabra más firmes con corteza se hornean a veces para obtener un queso templado ideal para untar sobre pan con ajo asado, o solo.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Lacteo

Composición Nutricional de Queso de cabra curado (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

467 24.4 %

Carbohidratos

0 0 %

Proteínas

27.6 57.7 %

Fibra

0 0 %

Grasas

39.6 74.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

790 49.4 %

Calcio

190 15.8 %

Hierro

1.1 13.8 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

796 113.7 %

Potasio

114 5.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.44 48.6 %

Vitamina B1

0.14 11.7 %

Vitamina B2

1.2 92.3 %

Vitamina B3

7.23 0 %

Vitamina B12

0 62.5 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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