Queso arzúa: Beneficios e Información Nutricional

account_circleVegaffinity thumb_up 0
Queso arzúa
Con este ingrediente: "Queso arzúa" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Queso arzúa" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

El queso Arzúa-Ulloa está elaborado con leche de vaca, natural y entera, cruda o pasteurizada, procedente de las razas: rubia gallega, frisona, pardo-alpina y sus cruces. Posee denominación de origen Arzúa-Ulloa. El queso Arzúa-Ulloa es el que se conoce tradicionalmente en Galicia como «queso de Lugo» o «queso de Chantada» en las diversas localidades de su amplia de fabricación.

Este producto es ideal para ser acompañado con miel o membrillo si se toma al natural; pero también es muy adecuado para la cocina, ya que debido a su suavidad acompaña bien los sabores sin llegar a enmascararlos. Funde muy bien, por lo que se aconseja en platos al horno con verduras o huevos. Bueno también para freír. Es un queso que puede llegar incluso a ser untable por ejemplo sobre panes de avena, cereales, maíz. Si se toma con vino, es preferible decantarse por tintos con cuerpo, viriles, con vigor y buen buqué. La temperatura óptima pra su consumo es la ambiente entre 15 a 22ºC.

Beneficios para la salud por comer Queso arzúa

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 339 17.7%
Carbohidratos 0 0%
Proteínas 19.4 40.5%
Fibra 0 0%
Grasas 29 54.6%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 547 34.2%
Calcio 559 46.6%
Hierro 0.6 7.5%
Magnesio 0 0%
Fósforo 394 56.3%
Potasio 55 2.8%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.34 37.8%
Vitamina B1 0.03 2.5%
Vitamina B2 0.3 23.1%
Vitamina B3 4.7 0%
Vitamina B12 0 62.5%
Vitamina C 0 0%

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en   Lacteo
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!